2021年阳历8月7日是立秋，这一天标志着夏季正式结束，秋季的开始。在中国古代，立秋被视作一个重要节气，人们会根据这个节气做出各种烹饪、饮食、运动等方面的改变。 随着立秋的到来，人们开始感受到气温的逐渐下降，天气也变得多云、凉爽，这意味着夏令时的狂欢逐渐结束，迎来了一个崭新的季节。此时，人们开始注重自身的养生，尤其是饮食方面。秋季养生之道以补养、调理、保健为主，应注重食物的温和性和含糖量，多吃富含维生素、矿物质和蛋白质的食物。同时，人们还可以从中医角度出发，注意调理身体脾胃和肺的功能，例如，多吃一些具有健脾益肺作用的梨、百合、枸杞等食物。 除此之外，在立秋这一天，还有许多民俗活动和习惯。南方地区的人们会吃“秋老虎”，即先用红纸裹着点火，然后将其放进金童玉女糖人的手中烧掉，以祈求消灾避祸。北方地区则有“踏秋”之俗，即将红枣、枸杞、鸡蛋，加上一些香菇、猪肉等食材，制成一道踏秋饺子，暖身驱寒、养生益气。 此外，立秋这一天还有些有趣的天象。经过了炎热的夏季，人们可以在立秋这一天观察天空，欣赏到一些绝美的风光。在南半球，立秋是一年中最长的白昼，太阳在此时直射赤道，南半球的人们则迎来了漫天星辰的夜晚；而在北半球，此时月亮则显得格外清亮明亮，成为了人们观赏的好对象。此时赏月成为很多人的爱好，整个秋季更是月光最美、月色最佳的季节。 总之，立秋这一天是一个充满仪式感和美好期待的节点。人们在这一天会迎接在美丽的天景和民俗习惯中，相信在这个新的季节里，自己也将有更多的机会和美好，迎接着未来的福祉和幸福。