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下午去理发，藏在巷子里的小理发店，只有一个理发师兼老板，人称刘姐。因为理发技术不错，我是这的老主顾，也正因为技术不错，每次理发都要等。这次也不例外，在我前面有两个人，轮到我时，后面又有两个人在等。来理发的人跟刘姐都很熟悉，刘姐一边剪发一边热络地给一位等待的女顾客商量着染发的颜色。没几分钟，刘姐就把我的发型整理完毕——毛寸，时尚青年标准款，收我15元——男士理发统一价。女士们理发则要贵的多，因为美丽的女士们想要更美丽，所以就要染发、烫发等等，少则上百块，多则没有顶。我曾经跟刘姐聊过（理发师没有不喜欢聊天的），她的收入不比我这个自诩为体制内精英的小公务员少，甚至有可能为了照顾我的面子还有所隐藏。用刘姐自己的话说：靠手艺吃饭，饿不死。

由此我想到前两天跟科长聊天，科长说到他的一个亲戚，五十多岁了，人称老李，也是个理发师，突然决定要南下去开网店，响应国家号召去创业。为什么要去南方开网店呢？因为老李听人说，南方服装厂多，只要在服装厂旁边租个房子，拉根网线，淘宝申请个店铺，跟服装厂签个合同，由服装厂负责提供货源、发货、售后等等所有工作，老李有了订单直接转给服装厂，用老李的话说他只负责收钱。科长问他为什么不好好理发而要去开网店呢？老李说理发挣钱太辛苦，不如开网店轻松来钱快。我和科长听了都是感叹不已，如果老李真的南下创业，可以想象等待他的后果。

比较刘姐和老李，你觉得哪个更靠谱？我相信大部分人都会选刘姐，因为她赚钱是凭本事，赚的是无风险的钱。而老李却在一切都不明了的情况下，只凭着听朋友说的赚钱路子，就抛开自己熟悉的行业而去选择陌生的地方陌生的领域“创业”，成功的机会几乎没有。

一定有人觉得老李是我虚构出来的，现实中怎么可能有这么冒失的人，更何况还是个年龄这么大的人。不过我说的是真人真事，不知道现在老李被家人劝阻了没有。

现在大家都在谈工匠精神，为什么？因为我们缺少工匠精神。什么是工匠精神？有人说是把事情做到极致，精益求精。工匠精神是从哪里发掘出来的呢？就是从手艺人那里。人们现在这么推崇工匠精神，就是因为大家发现能够凭手艺吃饭是最好的职业。相反的，也有不少人看不上手艺人，而去追求快钱，想要更容易的赚钱，殊不知，抛开手艺而去选择投机取巧，对于财富来说，正是舍本求末。

算命先生说在手艺上吃饭是指通过学习某种技能或者手艺来获得谋生的手段。这通常是指通过学习某种技能或者手艺来获得谋生的手段，例如厨师、医生、教师、程序员等等。算命先生所说的“在手艺上吃饭”是指通过学习某种技能或者手艺来获得谋生的手段，而不是通过其他不正当的手段。

我国民间流传一句话，“薄技在身，胜过金银”，这句话放到现代社会，也同样适用，随着时代的发展，产生了许多新行业，新手艺，跟着市场趋势，靠手艺吃饭，任何时代都能赚到钱。现在就推荐几个当下生活需求大，简单易学，而且收入可观的技艺。

小家电维修

随着生活水平的提高，家庭小家电的品类越来越多，电饭煲、微波炉、热水器等已是必备品，拥有量大意味着故障率也高。小家电的工作原理简单，只需要具备一定的电路知识、电气控制知识、掌握常用测量仪器使用方法就可以，常用的配件在五交化市场上都可以买到。对于没有维修价值的旧家电，还可以低价回收，拆件使用，残值高的零配件，集中销售到回收中心，利润相当高。

锁具维修

传统的开锁匠就是配钥匙、修锁子。现在的锁具是更新换代了，应用范围也扩大到防盗门、楼宇门、汽车门、保险柜等方面，简单的一项开锁业务就需要100元甚至更高。这项技术有专门培训班，经营需在公安部门登记备案，取得从业资格。

宠物美容

宠物美容师的工作主要就是给宠物进行清洗，对毛发进行造型处理，收入与专业技术相关，通常是月薪加提成的薪酬制，打破了很多行业的月薪制。当今宠物美容行业的发展空间很大，可以胜任的工作很多，从事这个行业，本身没有太大的技术含量，巨大的兴趣爱好是前提条件。

茶艺师

茶艺师是传统的一门技艺，通过劳动技能考核可以获得茶艺师证书。随着生活水平的提高，茶叶的消耗量逐年增大，使得茶叶成为一个高利润商品。我国各地有关茶的活动和赛事很多，也很频繁，每场活动中茶艺师的参与是必不可少的，茶艺师的收入除了基本工资报酬以外，也会随茶叶销量而提高。

水电维修

属于家政服务的一部分，无论家庭还是单位机构，水电设施难免会出现问题，大家都会请装修公司或者专业的维修人员来做。前期可以跟专业的装修队，掌握一些基本的水电工程技术，就可以单独承揽维修工作了。可以和多家家政公司合作，只负责干活就行，省去拓客程序。