淮阳菜酒馆是一家地道的江淮菜餐厅，其名字来源于江苏淮阳一座历史悠久的城市，同时也是江苏省著名的美食文化城市。
菜酒馆的创始人对淮阳市的美食文化十分热爱，因此决定以淮阳为名来命名这家菜酒馆。
起初，创始人设想过一些其他的名字，如“淮河味道”、“淮淀人家”等等，但都感觉不够贴切，没有彰显出淮阳市的特色。
最终，创始人决定将餐厅的名字与其主打菜系紧密结合，打造出一个更有特色的品牌。
淮阳菜酒馆是以江淮菜为主打菜系，采用的是“慢炖、回锅、醇煮”等特色烹饪手法，讲究原汁原味、鲜美可口，符合江淮地区人们的饮食习惯和口味。
因此，菜酒馆的名字也应该体现这种文化特色。
经过多方考虑，最终决定将餐厅取名为“淮阳菜酒馆”，这个名字不仅简单易记，而且一眼就能看出其特色，是一个能够代表淮阳美食文化精髓的名字。
通过选取这个名字，淮阳菜酒馆成功地为自己打造出了一个特色品牌，也让顾客更容易接受和记忆。
现在，淮阳菜酒馆已经成为了当地人们喜爱的餐厅之一，成为了代表淮阳地区美食文化的品牌。